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Il Consorzio Cooperativo Ortofrutticolo Alto Viterbese C.C.OR.A.V. con sede in Grotte di Castro in provincia di Viterbo, produce prevalentemente Patate ed associa circa 1500 produttori agricoli.
L’area produttiva di riferimento è l’Alto Viterbese, questa zona di produzione è una delle migliori per la coltivazione delle patate, per l'origine vulcanica dei terreni ricchi di potassio.
Lo stabilimento è dotato di moderne linee di lavorazione, selezione e confezionamento della Patata; la totalità del prodotto gestito dal CCORAV è prodotto secondo linee tecniche definite da uno specifico Disciplinare di Produzione Integrata della Patata dell’Alto Viterbese certificato.
Le produzioni:
Stabilimenti: 1Produttori associati: 1.500Superficie coltivata: Ha 800
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