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Naturitalia attribuisce un ruolo fondamentale alla ricerca e sperimentazione in campo agronomico.
I disciplinari commerciali di produzione forniscono ai soci precise indicazioni sulle varietà da coltivare suddivise per specie e sulle tecniche di coltivazione tenendo conto della vocazionalità delle aree in relazione alla tradizione produttiva ed alla dinamica della domanda di mercato.
L' integrazione efficiente tra le scelte tecniche e gli input commerciali permette di disporre di un quadro di riferimento dove Naturitalia agisce da strumento di valorizzazione e qualificazione delle produzioni ortofrutticole del proprio sistema.
Per il rispetto di valori quali la genuinità e la salubrità dei prodotti viene utilizzata la tecnica della Produzione Integrata, questo sistema si basa su indirizzi agronomici specifici come la scelta di aree vocate e cultivar resistenti a malattie, su mezzi biologici come insetti predatori di fitofagi e confusione sessuale, e come momento residuale, in seguito a monitoraggio e campionamento della campagna, sulla difesa chimica della produzione.
Naturitalia da sempre sensibile ai problemi dell'ambiente e della salute, propone già da tempo una linea di prodotti da Agricoltura Biologica, l’agricoltura biologica è un sistema di coltivazione che rispetta la natura ed esclude totalmente l’impiego di sostanze chimiche di sintesi, quali diserbanti, concimi e antiparassitari, oltre che di organismi geneticamente modificati.
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