Quando arriva l’estate, apprezziamo il sapore vellutato e dolce delle Albicocche, frutti estivi per eccellenza.
Una delle ricchezze di questo frutto è testimoniata dal colore, quel tipico arancione, con una punta di rosso, indica che l’Albicocca è ricca di betacarotene e ricchissima di vitamina A, indispensabile per la corretta crescita e la riparazione dei tessuti epiteliali, in sostanza per la salute della pelle, un discorso importante specie d’estate, quando la sottoponiamo a frequenti bagni di sole.
Due etti di albicocche forniscono buona parte del fabbisogno di vitamina A per un adulto. Contengono anche sali minerali e fibre.