Prodotti dei territori
L’Italia è uno dei paesi con la più alta percentuale di territorio posto sotto tutela e con un patrimonio enogastronomico senza pari al mondo, in questo contesto, l’agricoltura costituisce l’anello di congiunzione tra la tradizione rurale e l’uomo, che diventa custode del paesaggio e produttore, tra le altre, di prestigiosi prodotti ortofrutticoli italiani.
In questo contesto si sviluppa il progetto di Naturitalia per valorizzare i prodotti e i produttori locali di frutta e verdura, custodi della tradizione ortofrutticola del nostro paese.
I prodotti caratteristici di un territorio rappresentano quotidianamente quell’area in termini di sapere e sapori e concorrono a creare nuovi valori ed occasioni di consumo nei consumatori.
L’obiettivo di Naturitalia è quello di valorizzare i prodotti e gli agricoltori locali e proporre al consumatore le migliori produzioni ortofrutticole da diversi territori d’Italia, contribuendo così a mantenere viva e sostenibile l’agricoltura in quelle aree vocate ma spesso difficili anche da un punto di vista geografico.
Patata dell’Appennino Emiliano
Un prodotto caratterizzato da un livello qualitativo particolarmente elevato grazie alle condizioni pedoclimatiche ideali che questa specie trova nell’ambiente di montagna.
Nel comprensorio appenninico dell’Emilia, la patata viene coltivata in piccoli appezzamenti con terreni generalmente friabili sui quali si estendono anche numerosi boschi, questo mix di fattori mantiene le temperature piuttosto fresche anche nei mesi estivi, una caratteristica che conferisce alle patate una qualità un sapore davvero inconfondibili.
La Patata dell’Appennino Emiliano è coltivata prevalentemente nella provincia di Bologna.
Patata del Piemonte
La coltivazione della Patata avviene in areali che presentano le condizioni climatiche ideali e sfruttando le particolarità ed i valori propri del territorio del Piemonte.
Il prodotto coltivato prevalentemente in provincia di Alessandria proviene generalmente da terreni di medio impasto, freschi e con un buon contenuto di sostanza organica grazie alla vicinanza ai corsi d’acqua, caratteristiche che conferiscono alla Patata qualità e sapore inconfondibili.
Patata di Ovoledo
Le ideali caratteristiche ambientali e la costanza di una buona tradizione, fanno della Patata di Ovoledo di Zoppola, in Friuli Venezia Giulia, una dell’eccellenze d’Italia.
Coltivata in terreni costituiti in prevalenza da sabbie depositate dal fiume Meduna, le cui acque purissime, usate per la sua irrigazione, hanno origini nelle Dolomiti friulane, le Patate si presentano alla raccolta pulite e uniformi.
Un ambiente naturale vocato unito a tecniche di coltivazione all’avanguardia, conferiscono alla Patata di Ovoledo caratteristiche di qualità e di pregio uniche.
Patata dell’Emilia Romagna
La produzione avviene in terreni pedecollinari e di pianura bonificati, tipici della provincia felsinea, ricchi di sedimenti alluvionali e di potassio, i quali conferiscono una qualità unica alla patata.
Grazie al suolo di coltivazione, ricco di sostanza nutritive, al microclima unico dell’areale, e alla capacità produttiva legata all’innovazione e alla tradizione del territorio, la patata prodotta nella pianura emiliana è apprezzata e conosciuta per la sua qualità.
Patata della Toscana
La coltivazione della Patata avviene in areali che presentano le condizioni climatiche ideali, sfruttando le particolarità ed i valori propri del territorio della Toscana.
Il prodotto coltivato in Toscana proviene generalmente da terreni rossi e sabbiosi a medio impasto e con un buon contenuto di sostanza organica, caratteristiche che conferiscono alla Patata qualità e sapore inconfondibili.
Un prodotto ortofrutticolo tutto italiano proveniente dalle zone di coltivazione più vocate del paese.
Patata della Lombardia
La coltivazione della patata avviene negli areali della pianura padana che presentano le condizioni climatiche ideali per la produzione.
Il prodotto coltivato in Lombardia proviene generalmente da terreni di medio impasto o di formazione alluvionale, con diversi rapporti percentuali di sabbia, limo e argilla, caratteristiche che conferiscono alla Patata qualità e sapore inconfondibili.
Un prodotto ortofrutticolo tutto italiano proveniente dalle zone di coltivazione più vocate del paese.
Cipolla della Toscana
La coltivazione della cipolla della Toscana avviene in areali che presentano le condizioni climatiche ideali, sfruttando le particolarità della regione. Oltre alla vocazione del territorio in cui è coltivata, la qualità della cipolla prodotta in Toscana deriva dalla tecnica sviluppata dagli agricoltori, che hanno saputo coniugare nel tempo la tradizione produttiva con le moderne tecniche di coltivazione.
Un prodotto ortofrutticolo tutto italiano proveniente dalle zone di coltivazione più vocate del paese.