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| Radicchio di Chioggia |  |
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| Bianco di Chioggia | |
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| Trevisano | |
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| Rosso di Verona | |
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| Variegato di Castelfranco | |
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Radicchio
Radicchio
Erbacea, vivace o perenne, è costituita da foglie, cespo, scapi florali e radice. I cespi o i grumoli a seconda delle varietà, possono avere colorazione delle foglie diversa come diversa è la forma; infatti, se il Rosso di Treviso si presenta con un cespo fusiforme, il Rosso di Chioggia e quello di Verona hanno un cespo sferico. In merito alla colorazione delle foglie, si va da un rosso con nervature principali biancastre, al bianco crema, con venature rosso-violacee. A seconda delle cultivar, le foglie hanno margine intero o leggermente frangiato.
La produzione di Radicchio nel sistema Naturitalia è realizzata nelle aree vocate delle regioni del Nord Italia.
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- Dec
Produzione
ITALIA
- Veneto
- Emilia Romagna
- Abruzzo
Certificazioni
- GlobalGap
Marchi Qualità
- Naturitalia
Tecnica
Produzione a Lotta Integrata
